Forno elettrico a convezione AFP/ALFA341VE

SKU: SMG/ ALFA341VE
Forno elettrico a convezione AFP/ALFA341VE
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- Controllo digitale con vapore diretto
- Nr. 9 programmi di cottura
- Alimentazione trifase 400v/ 3/ 50hz
- Potenza kw 9 - 16
- Capacità 10 x gn 1/1 cm 60 x 40
- Misure cm l 87 x p 81 x h 112

Disponibile

Da 1 a 3 anni di garanzia su tutti i prodotti
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I nostri forni per pasticceria ti aiuteranno ad ottenere la cottura di prodotti freschi o surgelati da pasticceria, panificazione e gastronomia. La ventilazione forzata a senso alternato garantirà una perfetta rapidità e uniformità nella distribuzione del calore.

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Scheda Tecnica

Struttura: acciaio inox Alimentazione: elettrica
Pannello di controllo: elettronico Apertura porta: Laterale con cerniere a sinistra, in due tempi per evacuazione vapore dalla camera di cottura
Camera di cottura: in acciaio inox N. programmi: 40, con funzione di preriscaldamento
Capacità: 10 teglie Dimensione teglie: 600x400mm o GN1/1
Distanza tra le teglie: 80 mm Formato di teglie compatibili: GN1/1 con profondità minima 20 mm
Funzioni di cottura: Convezione; Convezione+ Umidificazione Regolazione timer: 1 - 99' / Manuale
Regolazione termostato: 50 - 280°C Sistema di umidificazione: diretta su ogni singola ventola, con 3 livelli di umidità automatica selezionabili oltre alla regolazione manuale
N. ventole: 3, a senso alternato con inversione di direzione Alimentazione elettrica / Potenza massima assorbita: 400V 3N 50Hz / 16 - 9 kW
Dimensioni esterne (LxPxH): 872 x 810 x 1125 mm Peso (netto / lordo): 127/147 kg
Allacciamento alla rete idrica con bocca filettata di 3/4 posta sul retro Ciclo di raffreddamento rapido
Piedini regolabili Display per la visualizzazione e la regolazione dei parametri di cottura
Manopola 'turn & push' per la selezione dei programmi e dei parametri di cottura Tasti START e STOP con funzione di inizio e fine cottura, avviamento ciclo di umidificazione manuale, regolazione parametri
Funzione di preriscaldamento con partenza ritardata Manopola regolazione sfiato vapore
Porta fredda a triplo vetro, completamente apribile per la pulizia Potenza massima assorbita regolabile

Recensioni

Recensioni utenti 1 item(s)

Grandi ***. Straconsigliatissima. Azienda numero uno.
Voto
Conosco allfoodproject da quando biagio era solo lui... Oggi sono in tanti. Recensito da Infinito / (pubblicato il 22/10/2018)