Forno elettrico a convezione AFP/ALFA241VE

Forno elettrico a convezione AFP/ALFA241VE
1.999,00 € (+ IVA)
SKU: SMG/ ALFA241VE

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Disponibile


- Controllo digitale con vapore diretto
- 40 programmi di cottura
- Alimentazione trifase 400v/ 3/ 50hz
- Potenza kw 5,5 - 8,3
- Capacita’ 6 x gn 1/1 cm 60 x 40
- Misure cm l 87 x p 81 x h 83
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Stai cercando un forno per pasticceria? Allora i nostri forni professionali a convenzione fanno per TE!

I nostri forni per pasticceria ti aiuteranno ad ottenere la cottura di prodotti freschi o surgelati da pasticceria, panificazione e gastronomia. La ventilazione forzata a senso alternato garantirà una perfetta rapidità e uniformità nella distribuzione del calore.

Guarda il video per conoscere il forno per pasticceria SMEG!

Scheda Tecnica

Struttura: acciaio inox Alimentazione: elettrica
Pannello di controllo: elettronico Apertura porta: Laterale con cerniere a sinistra, in due tempi per evacuazione vapore dalla camera di cottura
Camera di cottura: in acciaio inox N. programmi: 40, con funzione di preriscaldamento
Capacità: 6 teglie Dimensione teglie: 600x400mm o GN1/1
Distanza tra le teglie: 80mm Formato di teglie compatibili: GN1/1 con profondità minima 20mm
Funzioni di cottura: Convezione; Convezione+ Umidificazione Regolazione timer: 1 - 99' / Manuale
Regolazione termostato: 50 - 280°C Sistema di umidificazione: diretta su ogni singola ventola, con 3 livelli di umidità automatica selezionabili oltre alla regolazione manuale
N. ventole: 2, a senso alternato con inversione di direzione Alimentazione elettrica / Potenza massima assorbita: 400V 3N 50Hz / 8,3 - 5,5 kW
Dimensioni esterne (LxPxH): 872x810x805 mm Peso (netto / lordo): 94/114 kg
Allacciamento alla rete idrica con bocca filettata di 3/4 posta sul retro Ciclo di raffreddamento rapido
Piedini regolabili Display per la visualizzazione e la regolazione dei parametri di cottura
Manopola 'turn & push' per la selezione dei programmi e dei parametri di cottura Tasti START e STOP con funzione di inizio e fine cottura, avviamento ciclo di umidificazione manuale, regolazione parametri
Funzione di preriscaldamento con partenza ritardata Manopola regolazione sfiato vapore
Porta fredda a triplo vetro, completamente apribile per la pulizia Potenza massima assorbita regolabile

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