Forno elettrico a convezione AFP/ ALFA144GH1

Forno elettrico a convezione AFP/ ALFA144GH1
1.309,99 € (+ IVA)
SKU: SMG/ ALFA144GH1

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Disponibile


- Controllo digitale con vapore diretto, 40 programmi di cottura
- Alimentazione trifase 400v/3/50hz, potenza kw 5,5 - 3,0
- Capacita’ 4 x gn 1/1 cm 60x40
- Misure cm l 78 x p 71 x h 56
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Stai cercando un forno per pasticceria? Allora i nostri forni professionali a convenzione fanno per TE!

I nostri forni per pasticceria ti aiuteranno ad ottenere la cottura di prodotti freschi o surgelati da pasticceria, panificazione e gastronomia. La ventilazione forzata a senso alternato garantirà una perfetta rapidità e uniformità nella distribuzione del calore.

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Scheda Tecnica

Struttura: acciaio inox Alimentazione: elettrica
Pannello di controllo: elettronico Apertura porta: Basculante
Camera di cottura: in acciaio inox N. programmi: 40, con funzione di preriscaldamento
Capacità: 4 teglie Dimensione teglie: 600 x 400mm o GN1/1
Distanza tra le teglie: 77mm Formato di teglie compatibili: GN1/1 con profondità minima 20mm
Funzioni di cottura: Convezione; Convezione+ Umidificazione; Grill Resistenza Grill: 2,8 + 1,5 kW
Regolazione timer: 1 - 99' / Manuale Regolazione termostato: 50 - 280°C
Sistema di umidificazione: diretta, con 3 livelli di umidità automatica selezionabili oltre alla regolazione manuale N. ventole: 2, a senso alternato con inversione di direzione
Alimentazione elettrica / Potenza massima assorbita: 400V 3N 50Hz / 8,3 - 5,5 - 3,0 kW; 230V 3N 50Hz / 5,5 - 3,0 kW Dimensioni esterne (LxPxH): 780 x 715 x 562 mm
Peso (netto / lordo): 62/72 kg Allacciamento alla rete idrica con bocca filettata di 3/4 posta sul retro
Ciclo di raffreddamento rapido Porta fredda a doppio vetro, completamente apribile per la pulizia
Piedini regolabili Display per la visualizzazione e la regolazione dei parametri di cottura
Manopola 'turn & push' per la selezione dei programmi e dei parametri di cottura Tasti START e STOP con funzione di inizio e fine cottura, avviamento ciclo di umidificazione manuale, regolazione parametri
Funzione di preriscaldamento con partenza ritardata Potenza massima assorbita regolabile

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