Forno a convenzione elettrico AFP/ALFA341XM

Forno a convenzione elettrico AFP/ALFA341XM
2.739,19 € (+ IVA)
SKU: SMG/ALFA341XM

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- Controllo elettromeccanico con vapore diretto
- Alimentazione trifase 400v/3/50hz
- Potenza kw 16
- Capacità 10 x gn 1/1 cm 60 x 40
- Misure cm l 87 x p 81 x h 112
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Ti serve un forno da appoggio per la tua cucina professionale? Allora i nostri forni professionali faranno al caso TUO!

Il nostro forno convenzione ti assicurerà una perfetta uniformità nella distribuzione del calore grazie alla ventilazione forzata a senso alternato. Ottieni la cottura dei tuoi dei tuoi alimenti in maniera semplice e veloce.

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Scheda Tecnica

Struttura: acciaio inox Alimentazione: elettrica
Pannello di controllo: elettromeccanico Apertura porta: Laterale con cerniere a sinistra, in due tempi per evacuazione vapore dalla camera di cottura
Camera di cottura: in acciaio inox Capacità: 10 teglie
Dimensione teglie: 600 x 400mm o GN1/1 Distanza tra le teglie: 80mm
Formato di teglie compatibili: GN1/1 con profondità minima 20mm Funzioni di cottura: Convezione; Convezione+ Umidificazione
Regolazione timer: 0 - 60' / Manuale Regolazione termostato: 50 - 250°C
Sistema di umidificazione: diretta su ogni singola ventola, con regolazione manuale N. ventole: 3, a senso alternato con inversione di direzione
Alimentazione elettrica / Potenza massima assorbita: 400V 3N 50Hz / 16 kW Dimensioni esterne (LxPxH): 872 x 810 x 1125 mm
Peso (netto / lordo): 127/147 kg Allacciamento alla rete idrica con bocca filettata di 3/4 posta sul retro
Piedini regolabili Manopola regolazione sfiato vapore
Porta fredda a triplo vetro, completamente apribile per la pulizia

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