Cuocicrema AFP/TERMOCREMA 60

Stai cercando una macchina gelato per velocizzare la lavorazione del TUO prodotto?Allora i nostri cuocicrema saranno ideali per le TUE esigenze!

I nostri cuocicrema ti aiuteranno in maniera rapida nella mescolazione degli ingredienti necessari per i tuoi prodotti: latte, panna, latte in polvere, farine, frutta, zucchero, destrosio, uova, emulsionanti, stabilizzanti ecc.

Questi banchi multifunzione per confetture scioglieranno i grassi garantendo l’eliminazione della flora batterica patogena. Potrai facilmente temperare il cioccolato fondente, al latte e bianco!

I cuocicrema completeranno la pastorizzazione mantenendo in “microbiostasi” la flora batterica residua, assicurando la temperatura adatta per rispettare le norme igienico-sanitarie.

La nostra macchina multiuso sarà disponibile con 14 cicli preimpostati, lavorando i tuoi prodotti alle temperature desiderate in maniera rapida. Grazie al display potrai facilmente aggiungere gli ingredienti o terminare la fase di ciclo lavorazione.

Il nostro cuocicrema ti assisterà nella produzione di tutte le creme classiche e di oltre 100 specialità di pasticceria. Saranno previsti 10 cicli di produzioni programmabili per le tue ricette. L’agitatore sarà dotato di elementi raschianti mobili e diverse velocità di agitazione, adattabili al prodotto specifico trattato. In più, la macchina includerà una memoria automatica dell’ultimo ciclo eseguito in caso d’interruzione dell’energia elettrica.

Chiama il “Numero verde” e ci metteremo subito a lavoro per assicurarti il tuo cuocicrema!